Grillben készült | Közepesen nehéz
Előkészítési idő: 5-24 óra | Elkészítési idő: 15-30 perc
Eszközök
konyhai robotgép dagasztó karral,
egy közepes tál,
folpack,
kanál,
nyújtófa,
éles kés, vagy pizzavágó,
szilikonos sütőpapír,
tepsi ami befér a grillsütőbe
Hozzávalók:
A kovászhoz:
15 g aktív kovász,
25 g kenyérliszt,
25 g víz
A grissinihez:
250 g kenyérliszt,
165 g víz,
65 g kovász,
5 g só,
kb 150 g piros pesto
Elkészítés:
A sütés előtt 2-8 órával etesd meg az aktív, szobahőmérsékletű kovászt, majd tartsd szobahőmérsékleten. A lisztet tedd a robotgép keverőtáljába, keverd bele a sót, majd add hozzá a vizet és a kovászt. A robotgép dagasztókarjával, vagy kézzel kezdd el gyúrni, míg kissé kemény, de jól gyúrható tésztát kapsz. Takard le, és keleszd meleg helyen 3-4 órán át. Hajtogatni nem kell. Ezután vagy azonnal megsütöd a grissiniket, vagy kissé beolajozott folpackba csomagolva pihentesd egy éjszakán át a hűtőszekrényben. A sütőt rendezd be indirekt sütésre, és melegítsd fel 200 fokra.
- Házilag
- Sajtos rudacskák recept | Recept1.hu
- Gyors és finom tésztás ételek - az egész családnak - Cukimamik
- Teljes film
Házilag
:-) A család második fogásnak ette lebbencsleves után - ami meg maradt, délután friss tejjel. :-) A szezámmag a sütés után azért nem látszik, mert a lányom szereti, és véletlenségből mind "lepergett" róla. :-) Nagyon finomra sikerült, elfogyott. :-)
A szénhidrát feltöltés szállóigévé vált a versenyre készülő sportolók körében. A komolyabb állóképességet igénylő sportágaknál fontos a verseny előtti energia bevitel, ilyenkor legálisan lehet bűnözni, túlenni magunkat. Persze nem mindegy, hogy mit fogyasztunk ilyenkor. A legegyszerűbb módja a tészta evés, de nem szabad nehezebben emészthető dolgokkal teletömni, így a pesto vagy paradicsomszós lehet a praktikus megoldás. A mai recept mediterrán ízekkel dolgozik, pesto, koktélparadicsom, cukorborsó, olívabogyó és egy kis kapribogyó a főszereplők. Pestós tészta paradicsommal és cukorborsóval
Hozzávalók 4 főre:
350-400 g száraztészta (én pennét használtam, de fusilit is nagyon el tudnék képzelni)
4-5 evőkanálnyi zöld pesto
100 g koktélparadicsom
150 g cukorborsó tisztítva
1-2 evőkanál kapribogyó (ízlés szerint)
olívabogyó (ízlés szerint)
só, bors
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
50 g parmezán sajt vagy egyéb kemény sajt
Elkészítés: Mindenek előtt melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Ezután a tésztát bő, forró, sós (nem olajos! )
Sajtos rudacskák recept | Recept1.hu
Pestos spagetti recept
Elkészítési idő:
Hozzávalók
4 személyre
40 dkg spagetti
20 dkg házi készítésű bazsalikomos pesto
Bazsalikom pesto
5 dkg parmezán sajt
olíva olaj
1 evőkanál só
Megjegyzés:
A képeken 2 adagnyi hozzávaló szerepel. (Az igazság az, hogy nálunk ez 3 adag, de jó étvágyú felnőttekben illetve kamasz gyerekekben gondolkodva ez csak 2 adag. ) A bazsalikomos pesto t én készítettem, egy nagy cserépnyi jól fejlett bazsalikomot szüreteltem le hozzá az erkélyünkön. Ennek elkészítése egy másik cikkembe szerepel, ezért itt csak röviden foglalkozom vele. Előkészítés
Egy nagy csokor bazsalikomból, 10 dkg fenyőmagból, 2 nagy vagy 4 kisebb gerezd fokhagymából, 5 dkg reszelt parmezánból, 0, 5 dl extra szűz olíva olajból és 1 kávéskanál sóból egy darálóban elkészíted a bazsalikom pestot. Hozzávalók a darálóban
Őrölés
Lereszeled az 5 dkg parmezán sajtot. Reszelt parmezán
Pestos spagetti elkészítése
Felteszed a tésztavizet egy legalább 4 litered fazékban. Elkészítése: A tésztát sós vízben kifőzzük.
Gyors és finom tésztás ételek - az egész családnak - Cukimamik
Gyors és egyszerű vacsora ötlet, de egy könnyű ebédre is tökéletes választás a virslis tésztasaláta. Szinte percek alatt elkészíthető, így ha kevés időnk jut a főzésre, akkor ez a könnyű fogás tökéletes választás. Előkészítés 10 mins Főzés 10 mins Teljes 20 mins
Course: Ebéd, Vacsora Cuisine: Magyar Keyword: Tészta, Virsli
Adag: 4 adag
Hozzávalók 20 dkg szarvacska tészta 140 g tejföl 150 g natúr joghurt 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 1 teáskanál citromlé só (ízlés szerint) bors (ízlés szerint) fűszerpaprika (ízlés szerint) 3-4 db virsli 20 dkg füstölt sajt (karaván sajt) 2 db paradicsom 2 szál újhagyma 1 db pritamin paprika 1 db kisebb sárgarépa
Elkészítés A tésztát sós vízben készre főzzük. A szószhoz a tejfölt, a joghurtot, a majonézt és a mustárt kikeverjük, hozzáadjuk a fűszereket, majd kevés citrom levét is belecsavarjuk, és félretesszük. A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk, a sárgarépát viszont nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A sajtot szintén apróbb kockákra vágjuk.
Teljes film
Tálalok. A tányérra szedem a tészta felét, ráteszek három szelet mozzarellát és egy bazsalikomcsúcsot. Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában. Olajcsere ár 2010 qui me suit
Kerület kiadó
József attila szobor
Szicíliából származik a piros pesto, és az egyik legegyszerűbb és legfinomabb szósz, ami villámgyorsan elkészíthető főzés nélkül, és egy csapásra napfényes nyárt idéz. Pikáns, aromás, és nemcsak tésztaszószként érdemes kipróbálni. A legismertebb pesto az úgynevezett zöld, genovai pesto, ami bazsalikommal, fenyőmaggal, parmezánnal és fokhagymával készül, de sokféle változata létezik, és régióról régióra más alapanyagokkal készítik ezt a csodásan egyszerű és nagyon változatosan használható mártást. A napfényes Szicíliában a fűszeres szósz piros, fő alapanyaga a paradicsom és mandula, valamint a helyi csili, a peperoncino, ami kellemesen pikánssá, de nem kibírhatatlanul csípőssé teszi. Természetesen a bazsalikom, a parmezán és az olívaolaj nem maradhat el belőle, és gyakran krémesítik egy kis ricottával is. Klasszikusan a fűszeres szószt mozsárban törték krémesre, maga a pesto szó is a pestare - törni, zúzni - igéből származik, de egy késes robotgéppel ma már pillanatok alatt összemixelhetjük az alapanyagokat, hogy aztán tésztával összeforgatva villámfogásként tálalhassuk, de emellett néhány kanálnyit kikeverhetünk belőle krémsajttal szendvicskrémnek, tejföllel mártogatósnak, ízesíthetünk vele göngyölt vagy töltött hússzeleteket, de akár krémleves tetejére is tehetünk egy-egy kanálnyit belőle - nem fogja elrontani.
- Piros pestós-virslis kelt tészta | Nosalty
- Piros pestos tészta házilag
- Piros pestos csirkés tésztasaláta | Gasztro | nőihírek
- Zé-féle fokhagymás-chilis tészta recept | Street Kitchen
- Piros pestos tészta menu
- Orbán viktor kormányinfó